Niet alle postelein is hetzelfde: Er wordt een breed onderscheid gemaakt tussen twee verschillende soorten postelein, die beide worden gebruikt als wilde salade of groente en zeer rijk zijn aan vitamine C, diverse mineralen en omega-3 vetzuren. De zomerpostelein (Portulaca oleracea) houdt van warmte en wordt daarom in de zomer gekweekt. De planten kunnen tot wel 40 centimeter hoog worden. Daarentegen hoort de koudebestendige winterpostelein (Claytonia perfoliata) pas in de herfst in het bed, hij levert de hele winter verse vitamines en mineralen. Het is ook bekend als Kubaspinat of Postelein.
Welke locatie geeft de voorkeur aan postelein?
Zomerpostelein staat het liefst op een zonnige en warme standplaats met losse, humusrijke en vochtige grond. Winterpostelein daarentegen heeft een lage lichtbehoefte en heeft een eerder licht zanderige ondergrond nodig.
Hoe wordt postelein geplant of gezaaid?
De beste kiemtemperatuur voor zomerpostelein ligt rond de 20 tot 22°C, daarom kunnen de zaden pas vanaf eind mei in het bed geplant worden. De planten kunnen ook in potten gekweekt worden. Zomerpostelein is een lichte kiem en kiemt binnen vijf tot tien dagen. Winterpostelein daarentegen is een bloeiende plant waarvan de zaden bedekt moeten zijn met aarde van ongeveer tien millimeter dik. Het is ook een koude kiem die het beste ontkiemt bij temperaturen onder de 12°C. De zaden worden vanaf eind september/begin oktober direct buiten gezaaid.
Welke plantafstand moet worden aangehouden?
Voor beide soorten planten moet een afstand van ongeveer 15 x 15 centimeter worden aangehouden, waarbij de zomerpostelein beduidend groter is en dus meer ruimte nodig heeft.
Moet ik de voorkeur geven aan postelein?
Zomerpostelein heeft de voorkeur op de vensterbank, winterpostelein daarentegen voelt het prettigst in bed.
Hoe wordt postelein vermeerderd?
Beide soorten postelein zaaien zichzelf betrouwbaar, maar overgroeien snel elke tuin. De eetbare zaden rijpen binnen zes weken na de bloei.
Hoe kan ik de woekerende postelein onder controle krijgen?
Postelein kun je alleen voorkomen als je de bloemen van de planten op tijd afsnijdt en zo voorkomt dat de zaden zich ontwikkelen.
Wanneer kan ik postelein oogsten?
Postelein kan meerdere keren per jaar worden geoogst. De zomerpostelein wordt vier tot zes weken na het zaaien voor het eerst geoogst; Winterpostelein daarentegen komt alleen voor als de bladstelen zo’n tien centimeter lang zijn. Postelein mag na de bloei niet geoogst worden, anders gaat het bitter smaken.
tips & trucs
Verwant aan de zomerpostelein is het posteleinkruid (Portulaca grandiflora), dat met zo’n 100 verschillende soorten in veel tuinen en weilanden te vinden is. Deze zomerbloem is mooi om naar te kijken, maar de bladeren zijn oneetbaar.
