De aromatische en zeer veelzijdige rozemarijn mag in geen enkele kruidentuin ontbreken. De struik, die eigenlijk vrij gemakkelijk te verzorgen is, heeft slechts één probleem: hij voelt zich niet thuis in het typisch Duitse klimaat en vriest snel dood als hij niet goed overwintert. In zijn mediterrane thuisland wordt het af en toe koud, maar ijskoud en tweecijferige min-graden worden zelden gevonden in de Middellandse Zee. Toch is winterharde rozemarijn in veel goed gesorteerde tuincentra te vinden. Dit zijn speciale rassen.
Wintervast of winterhard?
Veel tuinbezitters laten zich snel misleiden door termen als “winterhard” en “winterhard”. Vooral de term “wintervast” suggereert een hoge mate van ongevoeligheid voor winterse kou; precies het tegenovergestelde is waar. De meeste rozemarijnsoorten zijn winterhard, maar niet winterhard. Dit betekent dat ze bestand zijn tegen lage temperaturen rond het vriespunt, maar minus graden in het lage enkelcijferige bereik alleen met de juiste bescherming. Winterharde variëteiten daarentegen overleven ook koude periodes met lagere temperaturen tot min 15 of zelfs min 22 ° C, afhankelijk van de variëteit. Winterharde rozemarijnsoorten mogen in de Duitse wijnbouwgebieden alleen tijdens het koude seizoen buiten blijven staan, winterharde ook in de rest van Duitsland.
Slechts een paar winterharde soorten
Helaas zijn er maar heel weinig echt winterharde rozemarijnsoorten, de meeste zijn wintervast of kunnen slechts korte tijd lagere temperaturen verdragen. Als u op zoek bent naar winterharde rozemarijn, moet u zich houden aan de volgende soorten:
- Veitshöchheimer Rosemary (kweek uit Franken speciaal aangepast aan de Duitse omstandigheden)
- “Blue Winter” (winterhard tot min 20°C, zeer robuust)
- “Hill Hardy” (voorwaardelijk winterhard met passende bescherming)
- “Arp” (zeer ongevoelig voor vorst)
Andere soorten zijn slechts gedeeltelijk winterhard of winterhard. De populaire variëteiten “Salem” en “Pine Rosemary” daarentegen behoren tot de meest gevoelige rozemarijn en zijn niet eens wintervast.
Overwinter rozemarijn op de juiste manier
Of rozemarijn in de tuin kan overwinteren hangt niet alleen af van het ras, maar ook van andere factoren zoals leeftijd, klimaat en standplaats. Jongere rozemarijnplanten zijn veel gevoeliger voor kou en vorst dan rozemarijn vanaf het derde jaar, die al goed en diep in de grond geworteld is. De locatie is zo belangrijk dat noch de wortels noch de takken dood mogen bevriezen – dat wil zeggen, de plant moet worden beschermd door een verstandige locatiekeuze. Om deze reden zijn locaties op het zuiden in de volle zon, omgeven door muren of huismuren die warmte afgeven, bijzonder geschikt voor beplanting. Zowel jonge planten als alleen winterharde rozemarijn dienen in de winter opgepot te worden in een koele, maar vorstvrije ruimte met temperaturen rond de 10°C. Winterharde en oudere planten daarentegen kunnen in de tuin blijven staan, maar dienen tegen de kou te worden beschermd met een dikke laag kreupelhout en blad.
tips & trucs
Net als andere mediterrane planten moet rozemarijn uiterlijk begin tot half augustus worden gesnoeid, maar niet in de herfst. Een dergelijke snede zou het voor de plant moeilijker maken om de winter te overleven.
IJA
