Rozemarijn is niet zomaar rozemarijn – dit geldt niet alleen voor de zeer verschillende winterhardheid, maar ook voor de zeer verschillende aroma’s van dit kruid. Rozemarijn is nu verkrijgbaar in talloze teeltvariëteiten, waarvan de meeste kunnen worden toegeschreven aan Rosmarinus officinalis. Het geslacht Rosmarinus is verdeeld in twee soorten, de eerder genoemde Rosmarinus officinalis en Rosmarinus lavendulaceus.
Geschikte rozemarijn voor in de tuin
Rozemarijn wordt over het algemeen niet als winterhard beschouwd en mag daarom in de winter zeker niet buiten blijven staan. Het gebrek aan weerstand tegen kou en vorst is niet verwonderlijk, aangezien de kruidenstruik afkomstig is van de zonovergoten kusten van de Middellandse Zee. De plantenveredelaars hebben echter niet stilgezeten en hebben enkele winterharde rozemarijnsoorten gekweekt. Maar ook als deze – afhankelijk van het ras – temperaturen tot min 20°C kunnen verdragen, geldt dit alleen voor oudere, goed gewortelde planten. Jonge rozemarijn moet altijd in huis overwinteren, omdat ze nog niet sterk en taai genoeg zijn om een typisch Duitse winter door te komen. Zowel in milde winters als in de wijnbouwgebieden kunt u winterbestendige rassen echter alleen met de juiste bescherming buiten laten staan.
Winterharde rozemarijnsoorten zijn:
- Veitshöchheimer Rosemary – een ras uit Franken dat niet erg vatbaar is voor ziekten
- Arp – winterhard tot min 22°C, middelhoge variëteit met lichtblauwe bloemen
- Blue Winter – waarschijnlijk de meest ongevoelige variëteit van rozemarijn
- Hill Hardy – relatief winterharde variëteit, winterhard tot min 22 ° C met passende bescherming
Speciale soorten rozemarijn
Naast de conventionele soorten rozemarijn zijn er uitzonderlijke soorten die overtuigen door hun speciale vorm of hun aroma. Rosmarinus lavendulaceus Capri, of hangende rozemarijn, is ideaal voor in balkonbakken en op stenen muren. Dit ras is alleen geschikt voor de potteelt en maakt indruk met zijn overvloedige, lichtblauwe bloemen. Het ras Rosmarinus officinalis “Boule” heeft ook een zeer interessante groeiwijze. Deze groeit pas op jonge leeftijd rechtop, om uiteindelijk in de loop der jaren de scheuten naar beneden te buigen. Hierdoor ontstaat een zeer kenmerkende, bolvorm. Deze variëteit ontwikkelt ook rijke, lichtblauwe bloemen. De lichtblauwbloeiende soort ‘Prostratus’ daarentegen groeit meer kruipend en kan bijzonder mooi in hanging baskets worden geplaatst. “Majorcan Pink” daarentegen vertoont opvallende roze bloemen, een nogal gevoelige variëteit met een zuilvormige groei.
tips & trucs
De pijnboomrozemarijn, ook bekend als Rosmarinus angustifolia, belooft een uniek aroma, waarvan de delicate naalden een uitgesproken smaak van pijnboompitten hebben.
IJA
