Of je de tuinkers nu in de tuin of op de vensterbank hebt gezaaid, op de eerste oogst hoef je niet lang te wachten. Het is binnen een paar dagen klaar om op de vensterbank te worden geoogst. In de tuin duurt het wat langer.
Wanneer is tuinkers klaar om te oogsten?
Op het veld duurt het slechts twee tot drie weken voordat je de tuinkers kunt oogsten. Voorwaarde is dat je zorgt voor een constant vochtgehalte in de vloer.
Tuinkers kun je in de tuin oogsten tot er bloemen komen. Als de bloemen verschijnen, verliezen de planten hun aroma. Dus beter op tijd oogsten.
Tuinkers die op de vensterbank wordt gekweekt, is na een paar dagen klaar om te worden gesneden. Hier wordt de tuinkers na het verschijnen van de zaadlobben afgesneden.
De beste tijd om tuinkers te snijden
In de vroege ochtend bevatten de bladeren een bijzonder grote hoeveelheid essentiële oliën. Het is het beste om de tuinkers op dit moment te snijden.
Tuinkers op de juiste manier oogsten
- Gebruik een schaar om te oogsten
- Oogst in de vroege ochtend
- Snijd de tuinkers net boven de grond
- Vermijd wassen
Consumeer tuinkers snel na de oogst
Cress smaakt vers geoogst het lekkerst. Het is slechts korte tijd houdbaar en verliest na enkele uren een deel van zijn aroma.
Oogst dus alleen zoveel tuinkers als je snel kunt opgebruiken. Cress is niet per se geschikt om te drogen of in te vriezen. Grote hoeveelheden tuinkers kunt u het beste verwerken tot tuinkersolie, tuinkersboter of pesto. Was tuinkers alleen in noodgevallen, want dan worden de bladeren troebel.
Denk tijdig aan het nieuwe zaaien
Om altijd verse tuinkers te kunnen oogsten, moet u elke week nieuwe tuinkersbedden op de vensterbank maken.
Ook is het raadzaam om buiten tijdig opnieuw te zaaien. U kunt ze eenvoudig als tussengewas in andere bedden zaaien of in het vorige bed planten.
tips & trucs
Tuinkers die je op de vensterbank kweekt, kun je gemakkelijk oogsten door de planter iets schuin te houden. Snijd de kruiden met een schaar zo dat ze direct op de boterham of in de voorbereide kwarkschaal vallen.
