Beschimmelde tuinkers of tuinkerskiemen zijn schadelijk voor de gezondheid en mogen in geen geval gegeten worden. In de meeste gevallen is het verkeerde oppervlak of wateroverlast verantwoordelijk voor de vorming van schimmel. Maar onreinheid kan ook leiden tot schimmelvorming.
Is het echt schimmel?
Als zich een wit laagje op de zaailingen vormt, hoeft dit niet altijd schimmel te zijn. De fijne waterkerswortels ontwikkelen in eerste instantie een netwerk dat enigszins aan schimmel doet denken.
Om te bepalen of het daadwerkelijk schimmel is, doe je de geurtest. Als tuinkers of sporen muf en onaangenaam ruiken, komt dat waarschijnlijk door schimmel.
Een frisse, kruidig-penetrante geur geeft aan dat de cress volkomen gezond en perfect eetbaar is.
Gooi beschimmelde tuinkers weg
Als er schimmel is ontstaan, gooi je de tuinkers weg. Gewoon de bovenste grondlaag verwijderen, zoals vaak wordt aanbevolen, helpt niet, omdat ook de onderste grondlagen besmet zijn met sporen.
Gooi beschimmelde tuinkers niet bij de compost, maar bij het huisvuil of de GFT-bak.
Gebruik cellulose in plaats van aarde
Het plantensubstraat speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van schimmelgroei.
Goedkope of uitgeputte tuingrond bevat vaak schimmelsporen die zich snel verspreiden als ze drassig worden. Droog de grond voor het zaaien korte tijd bij hoge temperaturen in de oven.
In plaats van aarde kun je andere materialen gebruiken. Deze zijn meestal onbezwaard en beschimmelen niet zo snel:
- Katoen wol
- Keukenpapier
- Wegwerpzakdoeken
- Turf tabletten
Schimmel wordt begunstigd door wateroverlast
Houd de tuinkers gelijkmatig vochtig, maar zorg ervoor dat er geen wateroverlast optreedt.
Het is nuttig gebleken om het zaad elke ochtend met vers water te spoelen. Je moet hierbij heel voorzichtig zijn, zodat het zaad niet wegdrijft. Gebruik een spuitfles en houd de plantenbak een beetje schuin zodat het overtollige water kan weglopen.
Een luchtige standplaats in de zon is ook aan te raden omdat de planten dan beter kunnen drogen.
tips & trucs
Als je absoluut zeker wilt zijn dat de tuinkers of de spruiten niet gaan schimmelen, handhaaf je de tuinkers in het tweepotsysteem. De bovenste pot, waarin de zaden worden gezaaid, heeft een paar drainagegaten. Hierdoor kan het water in de onderste pot weglopen en wordt schimmelvorming voorkomen.
