Hysop komt uit het zuiden en voelt zich thuis in de volle zon. Door zijn vorstbestendigheid heeft hij zich kunnen vestigen in het Midden-Europese klimaat. Hysop werd al in de middeleeuwen gewaardeerd als geneeskrachtig en aromatisch kruid.
Hysop wordt ook wel ijzer- of bijenkruid genoemd, maar ook azijn, wijn of Joseph wort. De botanische naam is Hyssopus officinalis, het is een van de muntfamilie. Hysop komt veel voor van Zuid-Europa tot West-Azië. Het groeit als substruik op droge, stenige gronden. Hysop bloeit sterk blauw van juni tot oktober. De bloemen verspreiden een intense, kruidige geur die allerlei insecten aantrekt.
Hysop in de tuin
Hysop kweken in de tuin is niet moeilijk. Het heeft maar een paar dingen nodig om te gedijen, waaronder:
- zonnige, beschutte ligging,
- kalkrijke, doorlatende grond,
- regelmatige snit.
Verdere onderhoudsmaatregelen, zoals: B. veelvuldig water geven of bemesten is niet nodig. Het snoeien gebeurt direct na de bloei. De beste tijd om dit te doen is augustus, zodat de plant kan herstellen voordat de winter begint. Als je dit tijdstip hebt gemist, wacht je liever tot het voorjaar met de snede. Bij zeer koude winters bieden de oude takken voldoende winterbescherming. In zeer zachte winters blijven deze groen. Het snoeien wordt dan uitgevoerd vóór de nieuwe groei in maart.
Hysop op het balkon
Voor de teelt van de Hyssopus officinalis op het balkon heeft u een voldoende ruime kuip nodig, aangezien de plant zich na verloop van tijd ontwikkelt tot een 30-60 cm grote struik. Qua standplaats en verzorging gelden dezelfde regels als bij de buitenteelt. De kuipplanten – vooral de jonge planten – moeten echter bij blijvende vorst passende bescherming krijgen.
Tips
De eenvoudigste manier om hysop te vermeerderen is door zaden te gebruiken, die je in speciaalzaken tegen lage prijzen kunt kopen. Het enige om op te merken is dat de zaden lichte kiemen zijn.
