Bij de teelt van fruitbomen draait alles om de winning van een hoog aandeel fruithout. Deze richtlijn heeft zich tot taak gesteld hoveniers praktische informatie te geven over het belang van deze centrale takcategorie binnen de kroon.
Fruitwood – definitie
Verzamelterm in fruitboomsnoei voor alle ondergeschikte scheuten binnen de takhiërarchie van een kroon die bloemen en vruchten draagt.
Fruithout maakt per definitie geen deel uit van het vaste kader van fruitbomen. De takken kunnen in de loop van de tijd oud worden en steeds kleinere vruchten dragen. Om deze reden wordt ouder fruithout onderworpen aan een fruithoutsnoei, die gericht is op de groei van jonge fruitscheuten.
Wanneer en waar vormt zich fruithout in de kroon? – Voorbeeld appelboom
Bij de teelt van fruitbomen duurt het even voordat het eerste vruchthout zich in de kroon ontwikkelt. Hoewel een groot deel van het snoeien gericht is op de groei van fruittakken, neemt hout een ondergeschikte positie in in de takkenhiërarchie. De volgende chronologische volgorde gebruikt de appelboom als voorbeeld om te illustreren wanneer en waar het eerste vruchthout gewoonlijk ontstaat binnen een ronde kroon:
- Duur van de opvoeding tot de eerste appeloogst: gemiddeld 4 tot 12 jaar, afhankelijk van de groeihoogte
- In de eerste jaren van staan: stamgroei, stamverlenging en 3 tot 5 uitlopende takken
- Zijtakken gedijen op de hoofdtakken als steigertakken
- De eerste vruchttakken, elk met een bloemknop, ontkiemen aan de blijvende zijtakken
- In het volgende jaar vertakken de fruittakken zich tot fruithout met bloemen en vruchten
Dit groeigedrag kan in een aangepast proces worden overgedragen op de meeste fruitboomsoorten in de moestuin. Ongeacht de verschillen tussen steen- en pitvruchten kun je pas op de groei van vruchthout rekenen als er een stabiele kroonstructuur is ontstaan met vruchttakken die vertakken tot vruchthout.
Het beste fruithout wordt gedragen door een appelboom op de korte fruitspiesjes die van de twee jaar oude fruittakken komen. Alleen een doordacht systeem van hoofd- en zijscheuten vormt de basis voor de groei van fruithout.
Bijzondere vormen van fruithout – een kort overzicht
Bij het lezen van instructies over alle aspecten van het snoeien van fruitbomen, kom je verschillende technische termen tegen die direct gerelateerd zijn aan fruithout. Hieronder hebben we de meest voorkomende termen met informatie over hun betekenis voor u verzameld:
- Fruitspies: zeer korte, eenjarige zijscheut op twee- of meerjarige takken met een eindbloemige knop
- Boeketscheut: korte scheuten met talrijke bloemknoppen op steenfruit
- Fruitstaaf: tweejarige staaf met bloemknoppen, ontstaan uit de waterscheut van vorig jaar
De fruitcake speelt een belangrijke rol. In het bijzonder duidt het fruithout aan met merkbare verdikking. De verdikkingen markeren de plaatsen waar in het voorgaande jaar de vruchtstengels waren. Elke fruitcake heeft de potentie om vers fruithout en nieuwe fruitspiesjes te produceren. Bij het professioneel snoeien van de fruitboom moet erop worden gelet dat er voldoende fruitcake aan de boom blijft zitten.
Tips
Is de wachttijd voor het eerste fruithout, tot 12 jaar, veel te lang voor u? Hef uw fruitboom dan eenvoudig op als spindelboom. Op een enkele steigerscheut als ministam gedijen alle zijscheuten als fruithout. Onder normale omstandigheden kun je al na 2 jaar de eerste vruchten oogsten op een appelspil.
