Als je veel groenten hebt geoogst of gekocht en deze een paar weken of maanden wilt bewaren, is zuurbeitsen een prachtige optie. We geven je wat algemene tips en noemen drie heerlijke receptideeën. Hoe groenten zuur te maken – algemene gids In principe kun je groenten op twee manieren inmaken: Zouten en rauw laten uitlekken
Zoutdeeg is eenvoudig te maken, zeer goedkoop, vrij van schadelijke toevoegingen, kleurvast en flexibel in vorm te brengen. Kortom: ideaal knutselmateriaal. Om de zachte kunstwerken een lange levensduur te geven, moeten ze tijdens het drogen uitharden. Drogen brengt stabiliteit Zoutdeeg is een geweldig handwerkmateriaal dat al tientallen jaren jong en oud in verrukking brengt. De
Droog het zoutdeeg – beveilig de gemaakte kunstwerken Lees verder »
Alle groenten zijn gezond en daarom welkom op het menu. Als het echter lang wacht om te worden gekookt, zullen de nuttige vitamines steeds meer afnemen. Dit verlies kan worden gestopt in de vriezer. Wacht niet te lang met invriezen. Diepgevroren – het beste alternatief voor vers Als groenten niet vers geplukt of kort na
Groenten invriezen – hoe verser in de kist, hoe beter Lees verder »
Als de groenten tijdens de oogst goedkoop worden aangeboden of als er veel courgettes, komkommers en pompoenen in de tuin rijpen, moet je bedenken hoe al het fruit bewaard kan blijven. Naast het invriezen is het inblikken van groenten een waardevolle methode om ook in de winter terug te kunnen vallen op zelfgemaakte conserven. Gebruiksvoorwerpen
Als je een fervent groentetuinier bent, is juli de oogstmaand. Hierdoor ontstaan gaten waarin u een tweede gewas kunt zaaien. Welke groenten en slasoorten hiervoor geschikt zijn, leest u in het volgende artikel. Ideaal: snelgroeiende groenten Deze omvatten pluksalades, radijs, rucola en radijs. Zorg er echter voor dat de geselecteerde rassen ook geschikt zijn om
Bladeren die verkleurd zijn door roetdauw zijn niet alleen een onaangename visuele verandering, er is veel meer aan de hand: kleine plagen die niet alleen deze schimmel hebben aangetrokken, maar ook zelf ernstige schade kunnen aanrichten. Hoe ziet een succesvol gevecht eruit? Beroemde meeldauw detecteren Roetmeeldauw is een schimmelziekte die duidelijk zichtbare sporen achterlaat op
Bestrijd roetdauw – eerst moet het ongedierte weg Lees verder »
Bladvlekkenziekte ontsiert onze planten. Ze is niet bijzonder kieskeurig over haar uiterlijk; bijna elke plant in de tuin of thuis kan het slachtoffer worden van haar. Hoe komen we van ze af zonder de scheikundeclub omver te werpen? Een groot werkterrein Bladvlekkenziekte komt overal voor. Ze houdt bijvoorbeeld van onze eetbare planten. Bladvlekkenziekte komt voor
Bladvlekkenziekte – zijn er nuttige huismiddeltjes? Lees verder »
Wortelrot verbergt zich voor onze ogen en blijft lange tijd onopgemerkt. Wanneer de eerste zichtbare tekenen van de plant verschijnen, is de gezondheid bijna geruïneerd. Dit is het moment om snel te handelen. Maar hoe? Betrouwbare detectie van wortelrot Het is niet gemakkelijk om rottende wortels te herkennen, omdat ze voor ons niet zichtbaar zijn
Effectieve micro-organismen (kortweg EM) zijn een mengsel van verschillende gisten en bacteriën. Ze moeten een positief effect hebben op de bodem en de samenstelling ervan, vooral in de landbouw en in de moestuin. Het volgende artikel laat zien hoe en of EM echt werkt en hoe je de middelen kunt gebruiken. inhoudsopgave Toon alles de
Effectieve micro-organismen toepassen in de tuin Lees verder »
In het hoofdoogstseizoen zijn groenten vaak zo overvloedig dat je ze niet volledig kunt benutten. Wortelgroenten zoals wortelen, rode biet, selderij of radijs en kool die van de buitenste bladeren is bevrijd, blijven tijdens de wintermaanden knapperig en vers in een grondhoop. Hoe je dit eenvoudig zelf kunt bouwen, lees je in het volgende artikel.
