Tuinkriebels

Als u in uw omgeving een naald- of gemengd bos met veel dennen heeft, ga dan tussen juni en oktober op zoek naar boterpaddenstoelen. Vooral op een warme, zonnige ochtend na een regenbui zou je moeten vinden wat je zoekt – vooral omdat de bruine paddenstoelen met hun karakteristieke botergele tot olijfgroene buisjes bij elkaar

De boterpaddenstoel is vrij vaak te vinden in Duitse bossen – vaker wel dan niet, wandelaars zullen niet slechts één exemplaar vinden, maar veel naast elkaar. Geen wonder dus dat deze eetbare paddenstoel in veel koekenpannen terechtkomt. De boterpaddenstoel veroorzaakt bij sommige mensen echter maag-darmklachten, maar deze kunnen worden verminderd of zelfs voorkomen door een

Geen twijfel mogelijk: als je wilt genieten van lekkere bospaddenstoelen, moet je vroeg opstaan en veel geluk hebben. De felbegeerde vruchtlichamen groeien immers niet op commando en ook niet altijd waar men ze verdenkt. Gelukkig kunnen sommige soorten paddenstoelen ook gemakkelijk thuis in de tuin gekweekt worden, bijvoorbeeld op een baal stro of op vers

Vooral smakelijke wilde paddenstoelen zoals boleet, weidepaddenstoelen en cantharellen zijn populair bij verzamelaars. Ze smaken goed bij vlees, maar kunnen ook gebruikt worden als vegetarische vleesvervanger – bijvoorbeeld als champignonschnitzel, in soepen en sauzen, in stoofschotels, stoofschotels, enz. Het is echter belangrijk om de groupage zo snel mogelijk te verwerken om geen risico op voedselvergiftiging