Het drogen van oregano is de meest gebruikelijke methode om dit populaire kruid te bewaren. Als je echter van het delicate aroma van verse oregano houdt, is het de moeite waard om ook een deel van de oogst in te vriezen. Bevroren oregano smaakt pittig, licht zoet en aangenaam fris. In tegenstelling tot gedroogde oregano
Vries oregano in voor later gebruik Meer lezen »
Peterselie is een veeleisend kruid – tenminste als het op de juiste plaats aankomt. Hij wil heel helder zijn, maar kan niet tegen direct zonlicht. Het krijgt dan witte vlekken of krimpt zelfs helemaal. Peterselie buiten trekken De standplaats van de peterselie speelt buiten een zeer belangrijke rol. De grond moet niet alleen goed doorlatend
Plant peterselie nooit direct in de zon Meer lezen »
Gezien de tropische oorsprong zijn de groeicriteria voor basilicum duidelijk gedefinieerd in de lokale breedtegraden. Het volgende overzicht geeft de essentiële randvoorwaarden weer: Basilicumzaden mogen als lichte kiemen niet bedekt worden met substraat de zaailingen groeien alleen bij temperaturen van 20 tot 25 graden Jonge planten gedijen alleen buiten bij een minimumtemperatuur van 15 graden
Onder welke omstandigheden groeit basilicum? Meer lezen »
De lievevrouwebedstro is een vaste plant die zelfs op onze breedtegraden winterhard is. Er zijn echter een paar dingen waar u rekening mee moet houden bij het verzorgen in de winter. Het zaaien van de lievevrouwebedstro De lievevrouwebedstro is een vorstkiemer, dus de zaden moeten idealiter tussen september en december in de grond worden geplaatst
Woodruff – winterhard of niet Meer lezen »
Je eigen kruidentuin is een onderdeel van de kwaliteit van leven. Kruiden geven gerechten een smaakvolle kracht en smakelijke volheid. Geneeskrachtige kruiden verlichten vervelende kwalen. Aromatische kruiden verwennen de zintuigen met een verleidelijke geur. We nodigen je uit voor een inspirerend uitstapje door middel van fantasierijke ideeën, praktische voorbeelden en gedegen instructies over hoe en
Creëer een prachtige kruidentuin – ideeën, voorbeelden en veel tips Meer lezen »
Dragon is een hoogtepunt van de Franse keuken en geeft veel mediterrane gerechten een speciaal tintje. Omdat het vrij gemakkelijk te verzorgen is en ook weelderig groeit op onze breedtegraden, moet je het een kans en een plaats in je tuin geven. De juiste grond en locatie Dragon houdt van een humusrijke, voedselrijke grond en
Dragon goed planten – de beste tips Meer lezen »
De aromatische en zeer veelzijdige rozemarijn mag in geen enkele kruidentuin ontbreken. De struik, die eigenlijk vrij gemakkelijk te verzorgen is, heeft slechts één probleem: hij voelt zich niet thuis in het typisch Duitse klimaat en vriest snel dood als hij niet goed overwintert. In zijn mediterrane thuisland wordt het af en toe koud, maar
Is rozemarijn winterhard? Meer lezen »
Marjolein is een van die kruiden die beter geschikt is om te drogen dan om in te vriezen. Omdat het kruid veel geurstoffen bevat, smaakt zelfs gedroogd kruid erg pittig. Hoe marjolein goed te drogen. Oogst marjolein in de ochtend Oogst in de ochtend Hele stelen snijden Vermijd wassen Snijd de marjolein niet in kleine
Marjolein bewaren door te drogen Meer lezen »
Voor tuinkersliefhebbers rijst de vraag of ze de tuinkers niet zelf kunnen vermeerderen in plaats van steeds nieuwe zaadzakjes te kopen. Als je een tuin hebt, kun je gemakkelijk je eigen tuinkerszaadjes kweken. Tuinkers vermeerderen in eigen tuin Tuinkers zaaien in de vroege zomer Oogst geen tuinkers Laat bloeiwijzen op de plant Pluk rijpe peulen
Zelf tuinkers vermeerderen – zo oogst je zaden Meer lezen »
Vers geoogste dille is in het zomerseizoen een uiterst smakelijke toevoeging aan veel saladedressings, bijgerechten, vis- en vleesrecepten. Voor gebruik het hele jaar door en vooral tijdens de wintermaanden kan dille met een beetje geduld en inspanning ook worden gedroogd. Goede voorbereiding voor oogsten en drogen De dag voor de oogst moet je de dille
Droog de dille en bewaar deze voor kruiden Meer lezen »
