De familie had niet zo’n honger als je dacht? Maakt niet uit, de overgebleven gekookte noedels kunnen zonder problemen worden ingevroren en smaken ook na het ontdooien als vers gemaakt. Voor het invriezen van de gekookte pasta Restjes pasta van de laatste maaltijd kun je zonder aarzelen invriezen. De pasta mag echter niet te lang
Restjes bewaren: Gekookte pasta kan worden ingevroren Lees verder »
De basis van elke moestuin is al door de natuur gecreëerd: de aarde waarin je eigen lekkere groenten in de toekomst zullen gedijen. Je moet de grootste aandacht besteden aan de bovenste 30 centimeter, of je tuin nu zand- of leemgrond is. Dit is de humus- of bovengrond, het voedingsreservoir voor je groenteplanten. Methoden om
Verbeter de grond in de moestuin – de basis voor een rijke oogst Lees verder »
Hekken scheiden uw eigendom van de buitenwereld. Maar ze dienen ook als decoratief element, waardoor de variatiemogelijkheden bijna oneindig zijn. Het type, de kleur, het materiaal en de hoogte van de border moeten harmonieus in de omgeving passen. Hekken zijn meer dan alleen de eigendomslijn Een hek is meer dan alleen je eigen territorium afbakenen.
Het klassieke paddenstoelenseizoen is de herfst, wanneer veel mensen gewapend met manden en tassen het bos in trekken op zoek naar boletus, kastanjeboleet en cantharellen. De smakelijke vruchtlichamen zijn eigenlijk in bijna elk seizoen te vinden, als je maar weet waar en waar je moet zoeken: de felbegeerde oesterzwammen zijn bijvoorbeeld typische winterpaddenstoelen die vooral
Champignons op de juiste manier invriezen – hier moet je op letten Lees verder »
Broodjes, broodjes, broodjes – ze zijn vers en smakelijk bij het zondagse ontbijt, maar de restjes zijn de volgende ochtend taai en droog op het bord. Het is beter om de restjes meteen in te vriezen en de volgende zondag weer te genieten van knapperige broodjes. Vier belangrijke punten bij het invriezen van verse broodjes
Voor veel hobbytuinders die voor het eerst een moestuin aanleggen, rijst de vraag: welke grond hebben groenteplanten nodig? Hoe moet het substraat gemaakt worden zodat er in de zomer volop groenten geoogst kunnen worden? Je kunt goede aarde voelen en ruiken Vruchtbare bodems zijn door een hoog humusgehalte fijn kruimelig en hebben een aangename geur,
Alleen al je ouders zien graven, verbouwen, zaaien, wieden en oogsten, kan op de lange termijn behoorlijk saai zijn. De meeste kinderen zijn erg enthousiast over tuinieren, mits ze een eigen bed hebben om zelf te zaaien en te oogsten. Plan het kinderbed Maar voordat mama en papa een stukje tuingrond kunnen uitzetten voor de
In sommige gebieden is er in het voorjaar een echte race om de beste morieljes te vinden. Bijna net zo begeerd door fijnproevers als de legendarische Perigord-truffel, is de morille niet alleen een absoluut hoogtepunt in de gastronomische keuken. Maar pas op! De morieljes hebben oneetbare, en in sommige gevallen zelfs zeer giftige, dubbelgangers: de
Waar je gegarandeerd de felbegeerde eetbare morieljes vindt Lees verder »
Vetten kunnen eigenlijk worden ingevroren. Als ze op de juiste manier worden gebruikt, kunnen ze zelfs het dagelijkse leven in de keuken een stuk gemakkelijker maken. Zowel smeerbare vetten als oliën kun je probleemloos invriezen. Ook geraffineerde varianten, zoals kruidenboter of knoflook in olie, zijn in de vriezer in goede handen. Vries oliën in Oliën
Groenten kweken in je eigen tuin en zien hoe krokante radijsjes, wortelen of koolrabi uit kleine zaailingen groeien, is niet alleen voor kinderen fascinerend. Maar gemengde cultuur, vruchtwisseling en zogenaamd gecompliceerde zorg schrikken veel beginners af. Met een beetje planning en onze groenterassen met “groeigarantie” wordt de voor het eerst aangeplante moestuin gegarandeerd een smakelijk
