Vaak is de fruitoogst groter dan de magen van de familie en moet je een deel van de oogst bewaren. Een populaire methode is de extractie van vruchtensap. Deze sappen zijn een echte schat omdat je precies weet wat er in de fles zit. Ze smaken ook onvergelijkbaar aromatisch en scoren punten met hun hoge
Sap verminderen: zelf heerlijke sappen maken en bewaren Meer lezen »
Helaas zijn vers geperste sappen niet lang houdbaar en bederven ze in de lucht. Wat je niet binnen een paar dagen kunt drinken, moet je dus bewaren. Zo kunt u in de winter nog profiteren van de grote zomeroogst. Sap bewaren zonder sapcentrifuge Verwarm het afgewerkte sap tot 72 graden en houd die temperatuur twintig
Sap bewaren en duurzaam maken Meer lezen »
Het inblikken van fruit, groenten en andere voedingsmiddelen geniet al enkele jaren weer een stijgende populariteit. Door deze conserveringsmethode kunnen speciale aanbiedingen en de eigen oogst van de tuin creatief worden verwerkt. Je kunt ook veel afval besparen. Bij het inkoken kunnen er echter dingen misgaan. In het ergste geval kunnen gevaarlijke botulismebacteriën zich in
Gevaar door botulisme: reinheid is het allerbelangrijkste als het gaat om conserveren Meer lezen »
Koolrabi bevat veel vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor de mens. B-vitamines en magnesium ondersteunen de huid en spieren. De bladeren van de knollen zijn nog waardevoller en bevatten veel calcium en ijzer. Profiteer dus van de groenteplant en kweek je eigen koolrabi. Gezonde en snelle groenten Koolsoorten worden eigenlijk als laatbloeiers beschouwd –
Groeiende koolrabi: groente met een hoge opbrengst Meer lezen »
Er zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het oogsten van koriander. Hier vind je handige tips over het oogsten en voor welke gerechten je korianderblaadjes en korianderzaadjes kunt gebruiken. Oogst koriander Als je je koriander wilt oogsten, kun je de korianderblaadjes het beste in juli of augustus plukken, net voordat ze
Koriander oogsten: tips over bladeren en zaden Meer lezen »
Citroenmelisse is een overblijvend kruid dat gemiddeld ongeveer 60 cm hoog wordt. Het kruid wordt meestal gekweekt om de verse bladeren als specerij in de keuken te gebruiken. Als je citroenmelisse wilt kweken, zijn hier belangrijke tips over verzorging. Kweek citroenmelisse Citroenmelisse heeft vooral ruimte en veel licht nodig om zich te kunnen ontvouwen. Het
Citroenmelisse kweken en verzorgen: hier is hoe Meer lezen »
Er zijn een paar basiszaken waarmee u rekening moet houden bij het planten van koriander in uw kruidenbed. Lees hier hoe je koriander het beste plant en wat je moet weten over verzorging. Koriander planten: basisprincipes Echte koriander komt uit de umbelliferae-familie en staat ook bekend als Chinese peterselie, Arabische peterselie, Aziatische peterselie, hoogtevrees, stinkdille
Plant koriander: zaai kruiden en medicinale planten Meer lezen »
De heerlijke en veelzijdige groenten kunt u in de tuin of op het terras of balkon opkweken. De komkommerachtige plant is een van de tuinpompoenen en kan gekookt, gebakken, gegrild en rauw gegeten worden. Hier zijn een paar tips over het onderwerp. Hoe courgette te laten groeien Als je courgette wilt kweken, moet je de
Courgette kweken: populaire groenten uit eigen tuin Meer lezen »
Als je veldsla wilt kweken, kies dan voor de late zomer, want dit is de beste tijd om te zaaien. Tuinliefhebbers moeten de zaden tussen half augustus en half september planten – hoe later het zaaien, hoe langzamer de groei van de planten. Veldsla is een populaire bladgroente in dit land, waarbij de gewone veldsla
Veldsla: het seizoen begint Meer lezen »
De pompoen is een populair gewas in veel groenteplekken. Als je goed voor je pompoen wilt zorgen, zijn hier enkele tips om in gedachten te houden – dan heb je gezonde planten in de tuin en uiteindelijk een winstgevende oogst. Basisprincipes van pompoenverzorging Geef uw pompoenen beslist regelmatig water, zodat hun groei niet stilstaat. Wanneer
Zorg voor pompoen: hoe u het goed doet Meer lezen »
