Het wassen van de prei is niet altijd even gemakkelijk. Omdat de groente veel lagen heeft, zoals een ui, kunnen aarde en kleine steentjes zich verstoppen en zijn ze moeilijk te verwijderen. Met de juiste technologie is het echter helemaal niet moeilijk om alle onderhuurders af te wassen en de schone prei klaar te maken
Op elk pakje quinoa staat dat de kleine korrels van de pseudo-graan gewassen moeten worden voor consumptie. Het doel van schoonmaken is niet om vuil of pesticiden te verwijderen, maar om bitter smakende saponinen te verwijderen. Was de quinoa Afwassen is een fluitje van een cent als je een zeer fijnmazige keukenzeef gebruikt. Vul de
Galangal is een kruid dat nauw verwant is aan gember en vooral wijdverbreid is in Zuid-China en Oost-Azië. Onder deze naam worden verschillende soorten beschreven, maar qua smaak en werking lijken ze erg op elkaar. De plant kan ook bij ons gekweekt worden, maar heeft veel verzorging nodig. Uiterlijk en distributie van galangal Twee zeer
Galangal – Zo kweek je zelf de hete Thaise gember Lees verder »
Rucola is een makkelijk te verzorgen saladeplant die zeer geliefd is door zijn licht nootachtige smaak. Rucola wordt vaak toegeschreven aan de Italiaanse keuken, waar het niet alleen als salade maar ook als pizzatopping wordt gebruikt. De mediterrane plant, in de volksmond mosterd of rucola genoemd, kan gemakkelijk in de tuin of in bloembakken op
Veel organisch afval kan als waardevolle meststof in de tuin worden gebruikt. Het ligt daarom voor de hand om koffiedik of eventuele as die toch wordt geproduceerd als goedkope meststof te gebruiken. Maar is dit aan te raden en hoe verdragen de planten deze stoffen? Bemesten met as Het fijne poeder is heel eenvoudig zelf
Koffiedik en houtas: zijn de juiste meststoffen? Lees verder »
Schimmels zijn destructief en spelen een belangrijke rol in het ecosysteem. Als een plant is geïnfecteerd door een soort, duidt dit op een verzwakte plantgezondheid. Suboptimale terreinomstandigheden en verkeerde onderhoudsmaatregelen zijn de oorzaken van deze onbalans. Schimmelaanval in de tuin Veel soorten schimmels hebben zich in geen enkele gastheer gespecialiseerd en komen op alle planten
Wat kan er gedaan worden tegen schimmelaantasting van planten? Lees verder »
Invriezen is een zeer zachte manier om voedsel lang te bewaren. Het uiterlijk, de smaak en zelfs het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen veranderen nauwelijks door koude slaap. Wel is het belangrijk dat je correct te werk gaat met de vriezer. Eten koken Vries alleen voedsel in dat in goede staat is. Groenten en fruit
Op de juiste manier invriezen: zo blijft de kwaliteit van het voedsel behouden Lees verder »
Zelf groentetuinen maken met een hoog rendement is een waardevol project voor de tuin en het balkon. Na het lezen van deze instructies zal de beginner de juiste procedure begrijpen. Tips over de ideale standplaats, de beste grond, perfecte maatvoering en fantasierijke ideeën leiden tot een stappenplan. Hier leest u hoe u uw eigen moestuin
Als de planten in juni echt beginnen te ontkiemen, heb je extra voeding nodig. Helaas vallen ongedierte de planten vaak aan. Wie ecologisch tuiniert, kan in deze tijd niet om plantenmest heen. Hoe u het middel zelf kunt voorbereiden en toepassen, leest u in dit artikel. Wat is er bijzonder aan mest? In eerste instantie
De kruidenwereld is divers en kleurrijk. Voor elke smaak is er een kruid. Maar in de keuken worden de kruiden blootgesteld aan bepaalde invloeden die de smaak aantasten. Een juiste opslag is daarom van groot belang. Beïnvloedende factoren Het kruidenrek boven het fornuis biedt een goed bereikbare oplossing, maar de kruiden zijn hier niet optimaal
