Zelf groentetuinen maken met een hoog rendement is een waardevol project voor de tuin en het balkon. Na het lezen van deze instructies zal de beginner de juiste procedure begrijpen. Tips over de ideale standplaats, de beste grond, perfecte maatvoering en fantasierijke ideeën leiden tot een stappenplan. Hier leest u hoe u uw eigen moestuin
Als de planten in juni echt beginnen te ontkiemen, heb je extra voeding nodig. Helaas vallen ongedierte de planten vaak aan. Wie ecologisch tuiniert, kan in deze tijd niet om plantenmest heen. Hoe u het middel zelf kunt voorbereiden en toepassen, leest u in dit artikel. Wat is er bijzonder aan mest? In eerste instantie
De kruidenwereld is divers en kleurrijk. Voor elke smaak is er een kruid. Maar in de keuken worden de kruiden blootgesteld aan bepaalde invloeden die de smaak aantasten. Een juiste opslag is daarom van groot belang. Beïnvloedende factoren Het kruidenrek boven het fornuis biedt een goed bereikbare oplossing, maar de kruiden zijn hier niet optimaal
In goede paddenstoelenjaren kun je met een beetje geluk veel meer heerlijke bospaddenstoelen verzamelen dan je in korte tijd kunt consumeren. Je kunt ze bewaren door ze in te blikken en de geur van de herfst een heel jaar lang vast te leggen. Welk keukengerei heb ik nodig? Omdat sommige paddenstoelen, zoals de populaire boletus,
In de zomer produceert de courgette soms veel sneller fruit dan tuiniers zouden willen. Dat is echter geen reden om de heerlijke poten weg te geven, want ze kunnen ook heerlijk verwerkt worden tot zoete gerechten. Courgette Chocoladetaart Deze cake is heerlijk sappig en smaakt tegelijkertijd heerlijk chocola. Voor de juiste portie crunch is het
Receptideeën: Courgette smaakt ook heerlijk als toetje Lees verder »
Prei wassen is lastig: de vele lagen van de palen kunnen vuil en onbeminde huurders prachtig verbergen en zijn op het eerste gezicht niet zo gemakkelijk af te wassen. Met de juiste techniek is het echter niet zo moeilijk om de groenten schoon te maken en klaar te maken voor consumptie. voorbereiding Verwijder eerst de
Was de prei: zo worden de groenten echt schoon Lees verder »
Sojabonen zijn een allround talent en worden op veel manieren in de keuken gebruikt. Ze zijn gezond en bevatten veel eiwitten, voedingsstoffen en vezels. Ze worden geroosterd als lekker tussendoortje voor tussendoor. Geroosterde sojabonen Voordat de bonen kunnen worden geroosterd, moeten ze minimaal twaalf uur, bij voorkeur een nacht, in koud water worden geweekt. Op
Geroosterde sojabonen – een gezonde en veganistische snack Lees verder »
Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de malse meibieten een typische lentegroente. De bieten maken indruk met hun fijne, lichtzoete smaak. Mogen bieten goed passen in veel salades en heerlijk rauw smaken bij een heerlijke dip. Maar ze zijn ook goed voor hartige gratin of als groente bijgerecht. In dit artikel leer je hoe
Snijbiet brengt kleur in de moestuin en smaakt echt heerlijk. Als je bij het oogsten op een paar tips let, kun je bijna het hele jaar door de bladstengels in rood, geel, wit en groen oogsten. Snijbiet is een van de tweejaarlijkse bladgroenten. Al denken sommigen aan een sierplant als ze voor het eerst de
Snijbiet oogsten van zomer tot lente – zo werkt het Lees verder »
Truffels zijn meestal paddenstoelen die ondergronds groeien en zo zeldzaam zijn dat een truffeljager met hond maar een paar van deze lekkernijen op één dag zal vinden. Dat maakt ze tot een dure delicatesse die je niet altijd kunt kopen. Truffels kun je bewaren door ze te drogen en daardoor voor een langere periode te
